元気ですっ！
ビールは美味しいし、飲むと沢山食べるでしょう笑
そろそろ調整しないと？？？
そんな時近所のスーパーで発見！
米粉パン用の米粉！！
米粉は小麦粉のようにグルテンが含まれていないので
膨らむ力がないのです
この米粉はグルテンのような働きをする自然の成分が
含まれていて添加物入れなくてもそこそこ膨らむ👍
↑粉と水と砂糖と塩に油だけ👏👏あっさりふわふわ☁️
↑米粉100%に膨らませるための添加物入ったものは
こんなに膨らむけど、ちょっと舌に残る感じがするのです
グルテンフリー生活のために
一時期小麦粉を家に置いてないことがありまして
この先生のレシピにハマり川崎まで何度か習いに行ったな
左から今川焼き、ブラウニー、スコーン
他にもいっぱい。
全て小麦粉、卵、乳製品抜きで出来ています。
もちろん米粉のパンも習いました。
なんて事を思い出しながら
やっぱりモリモリ食べるのであります。
今は普通に小麦のパンも。
暑い夏を乗り切り元気でお会いしましょう〜🌈
今日も良い1日を✨
